manji
Manji Kudampuli / Schwarzes Kukum 100g
Sundried black kokum, also known as Kudampuli, used in South Indian fish curries. Adds a tangy depth and aroma to coastal dishes. Soak before use. A must-have for authentic Kerala recipes. This souring agent is a digestive aid and flavor enhancer. Often used in Ayurvedic cooking for its medicinal properties.
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